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mensaVital steht für frisches, ausgewogenes und zeitgemäßes Essen. Die speziell dafür entwickelten Rezepte berücksichtigen sowohl regionale und internationale Kocheinflüsse als auch eine ausgewogene Zusammenstellung der Zutaten.
Die ostdeutschen Studentenwerke haben mensaVital erfunden und entwickelt. Inzwischen ist es eine gemeinsame Marke aller Studentenwerke. Ein interdisziplinäres Team bestehend aus Köchen, Diätköchen, Diätassistenten, Ökotrophologinnen arbeitet an der Weiterentwicklung der Menülinie.
mensaVital steht für: