Frankfurt am Main: Einführung „mensaVital“

Das Studentenwerk Frankfurt am Main führt nun auch die Menülinie mensaVital ein. Ab sofort bietet es unter dieser Marke täglich ein ausgewogenes und vitales Gericht an. mensaVital steht für eine leichte Kost: Das Essen soll sättigen, aber nicht schwer im Magen liegen. Auf diese Weise ist man auch nach der Mittagspause fit und leistungsfähig – perfekt für den Arbeits- oder Studienalltag. Die Portion jedes mensaVital-Gerichtes ist ernährungsphysiologisch berechnet und hat rund 750 kcal. Das entspricht dem Energiebedarf einer Mittagsmahlzeit für einen Erwachsenen mit sitzender Tätigkeit. Bei mensaVital werden die Zutaten vitaminschonend zubereitet, auf Frittiertes und Paniertes wird verzichtet. Zunächst wird die Menülinie nur in der Mensa Casino auf dem Campus Westend der Goethe-Universität und an der Hochschule für Musik und Darstellende Kunst angeboten. Wird sie gut angenommen, ist ihre Einführung auch in den anderen Mensen vorgesehen. mensaVital ist eine lizenzierte Marke der deutschen Studentenwerke. Eine Arbeitsgemeinschaft aus Köchen, Diätköchen, Diätassistenten und Ökotrophologen haben die Menülinie entwickelt.